Эчпочмак

Когда-то эчпочмак был традиционной едой кочевников,
в него клали сырую мясную начинку,
а через отверстие сверху во время стоянок заливали горячий бульон, так получилось полноценное горячее блюдо.
Сейчас эчпочмак считается визитной карточкой республики Татарстан.

Пастила

Старинное русское лакомство известно с 14 века. Родиной ее чаще всего называют подмосковный город Коломну. Пастилу делают из яблок, добавляя в нее мед и иногда яичный белок, чтобы осветлить.

Вафельные трубочки

Этот десерт у многих ассоциируется с детством. Причем, достать вафельные трубочки с вареной сгущенкой в советское время было настоящей удачей!
Не так часто они появлялись в продаже, а личная вафельница была роскошью.

Пельмени

Уральские пельмени стали легендой более 600 лет назад.

Холодец

Или студень – как тебе привычнее. Мы выбрали рецепт со свиных ножек – они очень наваристые.